园艺

花园里的实践课程加强和巩固了课堂上的理论学习。在我们的农场和自然讲师的监督下，学生们获得了对自然、体力劳动、个人和社区的尊重，并有机会种植植物，收获蔬菜，并使用花园的农产品准备饭菜。

我们的园艺教师与学校的生活技能课程密切合作，学生们在这里烹饪自己劳动的水果（和蔬菜），并养成健康的饮食习惯。在春季、夏季和秋季，学生们参与农作物的种植、维护和收获。学生们还在一个种植生菜、西红柿和许多草药的垂直花园中学习气培法，将这种种植植物的科学和好处联系起来。在冬季，学生们学习园艺的科学方面，包括植物解剖和种子繁殖。

有目的、有监督的园艺活动可以：

  • 提高自尊
  • 缓解抑郁症
  • 提高运动技能
  • 提供解决问题的机会
  • 鼓励工作调整
  • 加强社会交往和沟通
  • 教授适合市场的园艺和商业技能